*

えにお日記5日目

公開日: 最終更新日:2016/06/07 えにお, えにお日記, つけ麺, エリア分け, グルメ, ラーメン, 戸越銀座・戸越 , ,


えにおです。

えにおの「お」は男です。

火曜日の男です。

 

 

えにお日記5日目です!

5月17日営業分です。

IMG_9068

早速いきましょう!

 

 

 

 

オープンからクローズまで麺場に立ち続ける!

前回の反省を活かして、
スープをどんがらがっしゃんしたり、
オーダーを間違えたりしないぜ!

なぜなら本日から

(大店長 ゚Д゚)<麺場はテメーですべてやれっ!

(えにお ゚Д゚)<ひ、ひぃぃぃいいあっ!(返事です

(大店長 ゚Д゚)<そして今日は取材だ!

(えにお ゚Д゚)<ふぁ?!

品川経済新聞さんが取材に来てくださいました!

 

ヽ(´▽`)/<いやっほぉおおおおおおおお!

IMG_9072

 

取材も無事に終えて・・・

 

5日目の営業で、つけそば用の割スープもお教えいただきましたね。
こんぶや鯖をつかってコトコト30分ほど出汁(ダシ)をとります。
※まぜそばのお客様も飲んでいただいてOKですよっ!

10時までに
メインのスープをコトコトしつつ
割りスープをコトコト
軟骨肉をコトコト

何すればいいのかわからなくなりトコトコトコトコ!

(大店長 ゚Д゚)<はいっ!焦げる!

(お ゚Д゚)<ふぁっ?!

ギリギリまで見守っていただいておりましたが、
スープが焦げるまえにレスキューされました。
ええ。

あぁ!
米だ!
油だ!
え~と
券売機だ!
のれんだ!
メニューだ!
あっ、食材チェックだ(当日買うものもあったりします)

10時すぎると

まぜそばのスープキメないと!
つけそばのスープもキメないと!
ゆで麺機に水入れて温めないと!

(えにお ゚Д゚)<ふぁあああああああああああああああああああああ!

 

ネパール人のヴィナちゃん登場

そう、えにし常連の皆様はご存知の
ピンクのTシャツの彼女です。

テンパるえにおに
(*゚▽゚*)<えにおさん、大丈夫よー

 

そう、5日目は10時から15時までヴィナちゃんが助けてくれます。

えにおは店長ですが、ヴィナちゃんのほうが歴も長いのでパイセンです。

ええ。

 

あっ、というまに昼営業を終えて・・・

ありがとう、ヴィナちゃん。

俺一人の麺場とか迷惑かけまくりでゴメンね。。。

 

(えにお ゚Д゚)<はやく、立派な店長になるからね~

 

すぺしゃるありがとうございます!

せーじくん(皆勤賞)

金子さん

わごうにいさん

ロペスちゃん

まゆみちゃん

スーさん

サイくん

まさおさん

勝間塾のみなさま(あっ、その後連絡とれてないやー

ひとしくん

きむねえさん

はっしー

さとさとさん

差し入れもあざます!

IMG_9073

うめぇえええええええええええええ!!

IMG_9076

ビールにあううううううううううううううううううう!

 

引き続きご贔屓に!

 

 

 


follow us in feedly

関連記事

【蕎麦超人】えきめんや【関西ダシ】002玉目

  【立ち食い蕎麦パトロール】 日夜、立ち食い蕎麦は進化し続けている。 いったい

記事を読む

えにお日記2日目

えにおです。えにおの「お」は男です火曜日の男です。えにお日記2日目です。(2016年4月26日営業)

記事を読む

五反田de立ち寄るべき鶏肉屋 【信濃屋】de焼鳥をテイクアウト!

俺氏です。 5月100記事チャレンジ 18記事目です。 声援代わりの「♡」&シェアお待ちしており

記事を読む

えにお日記29日目 や佐神!

えにおです。火曜日の男です。火の玉ボーイです。天国ダルマです。 おい!手ぬぐい頼むぜー!あ

記事を読む

【速報】東京ラーメンショー2013【食べてます】

  エレベーターに落ちた自宅の鍵が帰ってきた@fantasistakaです。

記事を読む

【蕎麦超人】うどん・そば京橋浪花【遂にblog浸食】001玉目

 【立ち食い蕎麦パトロール】日夜、立ち食い蕎麦は進化し続けている。 いったい誰が立ち食い蕎

記事を読む

SPONTINI(スポンティーニ) 渋谷でイタリアの革新ピザ!【東京・渋谷】

本場イタリアから初の海外進出。規格外のイタリアンピザのお店が原宿と渋谷にある(2016年1月現在)と

記事を読む

五反田の雄 ことぶきで天丼セット/蕎麦超人030玉目

超人である ブログアップのレッツノートが まさかのキーボードお釈迦様で 少しばかり時間が空いてし

記事を読む

【蕎麦超人】蕎麦練ファイルが(蕎麦)湯を吹くぜ【番外編】010玉目

【立ち食い蕎麦パトロール】 日夜、立ち食い蕎麦は進化し続けている。 いったい誰が立ち食い蕎

記事を読む

えにお日記34日目 す感お 年末年始のお知らせ

えにおです。火曜日の男です。火の玉ボーイです。KYOKUGENは録画です! えにお2016

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

HELLO! MY NANE IS
fantasistaka


  • 都内在住。
    UberEatsのドライバーにハマってます
    メルカリにもハマってます
    ギグ・エコノミーからの逆襲やってりましょう!
    フットサル。フットボール。
    フリースタイルフットボール
    立ち食い蕎麦、せんべろ、好きです。

    2019年5月令和元年初日。
    まーたやりやがったよ独り独立。
    これで何度目だ自分自身を煽ってそっちも煽ります
    ブログで成功はしなくても成長はしてるぞ!
    エンタテインメント系の広告を主とした会社で
    経営陣かつプレイヤーとして日夜奮闘。
    ブログで広がる世界に興味があり実行中
    Wordpress勉強中です。
    ▶fantasistakaを応援する

ブログ内検索はコチラから

follow us in feedly
主婦主夫の皆様凄いDefjamって話。

俺氏です。 今日まで三日間ワンオペ生活でした。 5歳の長男と1歳児

戸越銀座通信 遂にあの「ぶぅさん」へ 知る人ぞ知る回転する土地

俺氏です。 戸越銀座でラーメン食べるなら 当然、「えにし」がファー

no image
カップ麺調査団 とみ田 まぜそば@セブンイレブン

俺氏です。 カップ麺調査団! 亡霊のようにしぶとく生き残るこの企画

→もっと見る

  • 【アドベンチャーは立ち止まらない】
    更新チェックにはfeedlyをご利用ください!
    follow us in feedly
PAGE TOP ↑