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えにお日記6日目


えにおです。

えにおの「お」は男です。

火曜日の男です。

 

 

えにお日記6日目です。

5月24日営業分です!

IMG_9185

早速いきましょう!

 

 

ついに大店長がいなくなる!

今日も朝からテンパるえにお。

(え ゚Д゚)<さ~

のれんだ!

スープだ!

肉だ!

ゆで麺機だ!

いや粉チーズだ!

ライスを忘れるなよ!

などと切羽詰まってます!

IMG_9179

アイラブ寸胴!

朝はこの子とランデブーしつつ(弱火でスープを煮込んでるので目が離せない)

様々な業務をこなします。

・・

・・・

すると突然!

 

(大店長 ゚Д゚)<今日は俺はいっさい手を出さないぞ!

(えにお ゚Д゚)<ふぁっ!?

 

さらにテンパるえにお。

いや無理でしょ!絶対無理でしょ!

結局この日は11時にオープンしたものの、万全の体制になれたのは30分後。

たまたまフライ餃子のオーダーがスタートからなかったり、雨で出足が遅かったりで助かったものの、

昼休憩の反省会にて

(大店長 ゚Д゚)<まったくなっとらん!

(大店長 ゚Д゚)<まったくなっとらん事になるのも経験!でもやれたぞ今日は!

(えにお ゚Д゚)<す、すぃぁあせしぇえああっ!(訳:すみませんっ!!

まだまだ修業中です。ええ。そして、夕方から打合せのため消える大店長。。。

(大 ゚Д゚)<閉店まで帰ってこないからなっ!

(え ゚Д゚)<ぇぇぇえぇえええぇええええええ!!

(*゚▽゚*)<えにおさん、大丈夫よー

ヴィナちゃんの優しさが染みるぜ!あと、大丈夫じゃなかったぜ!

大幅に営業終了時間には間に合わなかったものの無事に1日麺場を守れました。

(ま、守れたのか?

回転遅くてすみません、接客など至らない点も、ご容赦ください。精進します。ええ。

IMG_9180

▲試食のまぜそば!うめぇえええええええええええ!(失礼、仕事です!

 

取材のったぜえええええええ!

 

5日目営業で、取材してくださった

品川経済新聞様が記事をのせてくださいました!

 

 

▲苦笑いはデフォルトだ、精一杯なんだけどなー

(え ゚Д゚)<舌だして、片目つぶるパンクスタイルしていいっすか!

(記者 ゚Д゚)<目つぶるのはダメ~、舌もダメ~

(え ゚Д゚)<は、はい。。。(苦笑い

 

品川経済新聞さま、本当にありがとうございます!

またいつきてもええんやでー(ゲス顔

 

すぺしゃるありがとうございます

金子さん(ランナー)

わごうさん

せーじくん(皆勤賞)

コージくん

たけちゃん

ドクター吉田くん

マサオにいさん

サトコちゃん

土屋✩ザうまい棒✩ケイイチロウ

ハラさんご夫婦

ヨネもっさん

ムラザキの兄貴

 

えにおご来店いただいた皆さま!

えにおに行こうかなとお考えいただいた皆さま!

 

ゆっくりと成長してるはずっす!

IMG_9186

▲いつもありがとうございます!紹介おくれちゃったね!

IMG_9196

▲今年もまもなくご報告できそうですYO!

 

引き続き、ご贔屓に!

 

 

 

 


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    2019年9月29日新宿ゴールデン街にて1日店長やりました!
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    ギグ・エコノミーからの逆襲やってりましょう!
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    立ち食い蕎麦、せんべろ、好きです。

    2019年5月令和元年初日。
    まーたやりやがったよ独り独立。
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