*

えにお日記7日目


えにおです。

えにおの「お」の字は男です。

 

 

火曜日の男です。

火の玉ボーイです。

 

えにお営業7日目です。

5月31日営業分です。

IMG_9412

 

さっそくいきましょう!

 

 

出社時間を早めてアジャストする(あわせる)ZE!

前回、まんまとオープン時間までに準備が整わなかったえにお。

その反省を活かして7日目営業は8時30分出社です!

※通常は9時出社

 

前回の反省を活かして、MECE的な。

まぁ「いつか桶の水は漏れる」ってやつなのですが漏れないように。

・9時~10時までにやること

・10時30分までにやること

・11時までにやること

それぞれを細分化。

PDCAを回しつつ、スープも回すよ!(焦げるからねっ!

 

・ごはんOK

・割りスープOK

・試食OK

さぁ開店10分前!ギリギリっ!ギリッギリセーフ!

(お ゚Д゚)<フライ餃子をあげたら完璧やっ!

・・

・・・

(大店長 ゚Д゚)<おぅ、ちょい待てやっ!

(大店長 ゚Д゚)<そのスープおかしくねーか?

(お ゚Д゚)<ふぁ?!

(お ゚Д゚)<ふぁぁあああああああああ!(ゴルフ場レベル

 

「まぜそば」と「つけそば」それぞれ、違う割合でタレとスープを作るのですが

 

間違えてまぜそばのタレにつけそばのストックしていたスープを入れてしまったー!

 

(大店長 ゚Д゚)<バカヤロー考ろよ!

(お ゚Д゚)<あsdfghjkl;:」(訳:や、やっちまった・・・

 

時間はオープン10分前!

失意のもと、大店長に謝るえにお。

またしても大店長の仕込んだスープをダメにするえにお。

※4日目以来、通算2回目

あ~思い出して書いてても凹みます。本当にダメだわ。。。

・・

・・・

(お ゚Д゚)<とか凹んでられんぞっ!

お客様がくる時間です!

ここで、凹んでても仕方ない!

笑顔で迎えつつ、大店長にスープをお任せしよう!

※本当にすみませんでした。

頭に流れるのはロッキーのテーマ。

不屈にて、覚えの悪い男!えにおです!

 

人間が困難に立ち向かう時、

恐怖を抱くのは信頼が欠如しているからだ。

私は私を信じる。

- モハメド・アリ 

 

 

ということで、7日目にえにおは朝から内心ダメージをくらいつつ(自業自得)、

切り替えて元気に営業しておりました!(ちょっと体調もいまいちでご心配かけました!

※写真が少ないのはそのため(とくに心のダメージが・・・

 

すぺしゃるありがとうございます。

・わごうのにいさん

・フジシマン!(3回目2食目!

・今村YUKOさま(fujirock!

・せーじくん(皆勤賞

・mayumiちゃん(急上昇

・ユカちゃん(えっ歩き?

・くどーさん

・ナオちゃん(6日目

えにお7日目営業にいらしてくださった全てのお客様!

えにお行こうかなと考えてくださった皆様!

そういやこの日は過去最高売上でした!

品川経済新聞さんと、ご来店くださったお客様のおかげです!

引き続きご贔屓に!

 

おまけ(えにおご来店の皆様へ

 

えにお本人のお写真やタグ付は、ご自由にどうぞ。各種SNSへあげてくださいませ。

※もちろん料理の感想なども上げて下されば、尚うれしいです!

※エリア情報も添付してくださればナオナオうれしいです!

 

ご来店いただいたのに、ご挨拶できず(混んでたり、気づかなかったり)の場合には、

SNSでチェックして、追ってお礼申し上げたり上げなかったり、心では100%感謝いたします。

こちらのブログでのお名前漏れなどございましたらお申し付けください。

加筆or翌営業にてお載せしたりします!

余裕なくて頭とんじゃうん(ry

 

ご贔屓に!

 

 

 

 


follow us in feedly

関連記事

えにお日記14日15日16日目

台~風~がぁ~く~る~火曜日にくる~ ということで、8月最後の営業はおそらく台風ですか。。

記事を読む

おめでとう麺場voyage◯周年!

俺氏です。 俺氏の大好きな京急蒲田のラーメン屋が◯周年だよ! って記事です。 6月100記事必

記事を読む

吞兵衛が五反田で行くべきお店 かね将を満喫

俺氏です。 令和元年に独立したのを機に、 五反田を仕事のベースにしようと思って 色々コアワーキ

記事を読む

Noodle Stand Tokyo @原宿に行ってきました

路麺の定義ってなんでしょうねぇ。高級な蕎麦屋では路麺って使わないんですかね?路麺が好きなんですよ。&

記事を読む

富士そばよ。貴方の良さを思い出すのです。蕎麦超人074玉目

俺氏が ふとリフレッシュしたくなると更新する 蕎麦超人エントリー   多忙、多忙、

記事を読む

【1000bero記事】大久保/ピエロ ロールケーキ50円!

 「1000bero」の定義はなんとなくわかる1000円でベロベロ(できれば2杯+つま

記事を読む

お前ら(ビール党)一風堂に駆け込め!

俺氏です。 最近何かと縁のある 戸越銀座のじゃない方のこと、 芸人の銀ちゃんのFB投稿で

記事を読む

【限定】えにお日記 えにおオリジナル手拭【100本】

えにおです。 火曜日の男です。火の玉ボーイです。天国ダルマでもあります。 ほら。

記事を読む

えにお日記4日目

えにおです。えにおの「お」は男です。火曜日の男です。   えにお日記4

記事を読む

【蕎麦超人】渋谷 そば処 信州屋【イカす!】008玉目

I'm still standing! 【立ち食い蕎麦パトロール】 日夜、立ち食い蕎麦は進化し

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

HELLO! MY NANE IS
fantasistaka


  • 都内在住。
    2019年9月29日新宿ゴールデン街にて1日店長やりました!
    Uber配達員経験
    ラーメン屋さん助っ人や
    広告企画を独りで回してます
    ギグ・エコノミーからの逆襲やってりましょう!
    フットサル。フットボール。
    フリースタイルフットボール
    立ち食い蕎麦、せんべろ、好きです。

    2020年4月
    デジタルマーケティングの会社に飛び込みました!
    ブログで広がる世界に興味があり実行中
    Wordpress勉強中です。
    ▶fantasistakaを応援する

ブログ内検索はコチラから

follow us in feedly
Uber使(配達)俺から飲食店さんへ02 ~こんな店はUberで繁盛する

俺氏です。 2020年GW特別企画。 Uberやってた俺がUber

Uber使(配達)俺から飲食店さんへ01

久々です。 俺氏です。 コロナの影響もあり、 Uberの需要

オマエラしぶそばAPPは入れたよな?ログインボーナスあるぞ

しぶくま! しぶそばが誇る しぶくま君が待機画面で現れる しぶ

→もっと見る

  • 【アドベンチャーは立ち止まらない】
    更新チェックにはfeedlyをご利用ください!
    follow us in feedly
PAGE TOP ↑