*

えにお日記18日目、19日目


 

えにおです。

えにおの「お」の字は、「男」です。

ガッツリ鳥白湯、磯蔵酒蔵の酒粕が隠れ味。

火曜日限定「火」の玉ボーイです。

 

えにし(水~日曜日)

えにしんぷる(月)

に次ぐ

サードウェーブ野郎(濃厚)です。

 

 

18日目、19日目の営業ふりかえりです。

 

 

 

18日目営業 あれ?ガスが?

 

朝の営業準備はソロステージ

麺の仕込みが無い場合は大店長は出勤しません。

 

(お゚Д゚)<18日目だけどな!

 

天気を見て、温度を見て、twitter、FBで皆さまにご挨拶。

BGMをSpecial Othersにしてボリュームを14にセット。

 

そして、スープ、割りスープ、ごはんの準備。

つまりガスね。水を美味いもんに変えるのがラーメン屋です。

 

( お゚Д゚)<つけ麺とまぜそばだけどな!

 

・・

・・・

( お゚Д゚)<ガスが、ガスがつかない!!!

 

慣れたころに試されるの人生ってやつです。

 

色々試す。

こんな日に限って「えにお」ノートを忘れてしまった。

考え、試す、

考え、試す試す、

考え、試す試す試す

 

( お゚Д゚)<大店長に電話や!

 

( 大゚Д゚)<まだそんなこと言ってんのかコノヤロー!

※イメージです。

 

無事に着火ファイヤー

 

味のチェックもギリギリになっちゃったね!

img_1097

 

( お゚Д゚)<今日もうめぇえええええええええええええええ!

img_1101

▲油じゃないからね!軟骨ちゃんです!最高です!

 

 

19日目RamenWalker取材!

img_1210

9月13日分ですね。

営業前夜

( 大゚Д゚)<おい!明日取材な!ラーメンウォーカーな!

 

( お゚Д゚)<ふぁ?!

 

( 大゚Д゚)<俺いないからな、よろしくな!

 

( お゚Д゚)<ファーーーーー!!

 

開店前にRamenWalkerさんの取材を受けました(一人で)

img_1209

▲10月7日発売ですってよ、奥さん!

麺のことや、スープのことをお伝えしました。

で、

店長写真とか載るのかなー

やっぱりリスペクト大勝軒スタイルかなー

 

などと思っていましたが、

麺の写真だけでした。。。

でも嬉しいっすね!

ありがたいです!

 

 

すぺしゃるありがとうございます

 

9月は雨の日が続いていますね。

そんな中でもお店まで食べに来てくださり本当にうれしいです。

 

18日目

・セージ君(まさかの昼来店!あれこの日だよね?)

・金子の兄貴(17日日記見て来てくださいあざます)

・クドーさん(いつもありがとうございます。)

・松田DA祭男(お構いできずゴメンね!ありがとう!)

・いっちー(いつもありがとね。窓側の席にぜひ。BPありがとー!)

・F島のKちゃん(We are Still Standing ありがとね!)

・WANDAWAY ワンダウェーイ!から、かおりさんと真耶さん!

(驚き&感謝!たんじょうびだ~あ~歌って欲しかったなぁ。)

 

19日目

・セージくん(ビフォアー神宮、皆勤賞いつもありがとう)

・金子の兄貴(Wow!2週連続!背すじが伸びます!)

・マサオ兄さん(はよ居酒屋はよ!ありざした!)

・ワゴーさん(いつもワゴーさんが食べれくれることが自信になります)

う~ん、19日目、だれか忘れてるような・・・すみません!まだまだ余裕ないです!

 

そして

「えにお」にいつも来店してくださるお名前存じ上げない常連の皆様。

はじめて「えにお」にきてくれた皆様。

行こうかな、行けないけど、頑張ってるかな?気にかけてくれる皆様。

 

おかげで麺場にたてております。

I’m still standing!! every Tuesday

ENIO is free style

ご贔屓に!

 


follow us in feedly

関連記事

20171226_132720623

椎名町駅 肉うどん 蕎麦超人24玉目

【立ち食い蕎麦パトロール】日夜、立ち食い蕎麦は進化し続けている。いったい誰が立ち食い蕎麦を見張るのか

記事を読む

images (3)

道の駅 花園 そばセット 蕎麦超人23玉目

     【立ち食い蕎麦パトロール】日夜、立ち食い

記事を読む

P_20171230_131015

WRGP2017第3位!らーめんえにし NEGI-RAMEN

 何度か取り上げてきたWRGP 遂に完結編!応援編!結果編 そして今回、限定60

記事を読む

IMG_6764

一由(いちよし)そば 日暮里 ゲソの極み蕎麦が年中無休【日暮里・グルメ】蕎麦超人018玉目

【立ち食い蕎麦パトロール】 日夜、立ち食い蕎麦は進化し続けている。 いったい誰が立ち食い蕎麦を見張る

記事を読む

IMG_0979

えにお日記17日目

  えにおです。火の玉ボーイです。マンオブザリミテッドチュウズデーです。たまに日

記事を読む

20131207-133142.jpg

【review】ラーメンとバンドの面白い関係【イベント】【グルメ】

  Jリーグ最終戦に向けて、中野のFootnik前、セントラルパークから更新中の@f

記事を読む

img_20170324_0001

【参戦】2017.4.16新宿花園G街桜まつり【磯蔵酒造】

おす。えにおです。あと数回だけ火曜日の漢です。火の玉ボーイです。※ところで「えにお」って名前にも愛着

記事を読む

IMG_9522

えにお日記8日目

えにおです。火曜日の男です。えにおの「お」の字は男です。火の玉ボーイです!  え

記事を読む

img_2418

えにお日記29日目 や佐神!

えにおです。火曜日の男です。火の玉ボーイです。天国ダルマです。 おい!手ぬぐい頼むぜー!あ

記事を読む

20171117_121129277

餃子の王将 50周年企画!スタンプラリー結果発表!

 戸越銀座でらーめんを食べたかったら!そりゃ、俺的には「らーめんえにし」ですが、・時間的に

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


HELLO! MY NANE IS
fantasistaka(石川隆彦)


  • 2012年6月株式会社アドベンチャーをスタート!
    2015年4月株式会社クラックへ業務移行。

    2016年8月現在。社員数1名。
    【社長兼:ヒラ社員】
    営業方針「代打、俺。」

    【主な商品な仕事】 オリジナル看板「街バリ看板」
    雑誌編集、ライター業務、WEB生配信サポート
    2016年4月
    ➡NEW!火曜日限定戸越銀座えにお店長
    2016年6月
    ➡NEW!サンスポトクダネ!WEB管理・運営
    ▶石川隆彦を応援する


ブログ内検索はコチラから

follow us in feedly
Screenshot_20180115-095734
アド立ち進化論05 facebookにページを作成

 立ち止まったら死んだ魚よ。酒の肴にしておくんなねぇ。&nb

20180113_115753598
【ゲソの極】六文蕎麦/荏原駅 ゲソ天蕎麦 蕎麦超人027玉目

  【立ち食い蕎麦パトロール】 日夜、立ち食い蕎麦は進化

P_20180109_154533
立川駅構内 奥多摩そば 蕎麦超人026玉目

  ワクテカウキウォッ!蕎麦超人でござる。&nbs

→もっと見る

  • 【アドベンチャーは立ち止まらない】
    更新チェックにはfeedlyをご利用ください!
    follow us in feedly
PAGE TOP ↑