えにお日記番外編　麺場voyage４周年記念麺　特製治部煮中華そば

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日記はつづく～よ～

ば～んがいへ～ん♪

おばへん！

「えにお日記番外編」です。

今回はえにおの（勝手に）修行先のひとつ

麺場voyage＠京急蒲田駅の

４周年記念限定麺をいただいてきました！

（2016年10月19日）

さっそくいってみましょう！

麺場voyage！

船長hikaruさんの創りあげる潮の香るラーメンで

ボーイズビーアンビシャス！海に出ろ！

さぁ、麺場voyageへ！

ええ、ええ。

えにお日記番外編　第１話にてお世話になったお店です。

「蒲田のマジックマッシュルーム」

ことhikaru船長は常に冒険を続ける男。

限定麺情報はtwitterが一番いいかな！

あとブログとかかな！

４周年記念　松茸・鴨・蛤・飛魚の治部煮ラーメン

▲まずはハートランドの生（！）からスタート

麺場voyageは、おつまみも充実していて、いつか呑み会で使いたいお店！

※２階席で貸し切りとかもできるらしいっす。

ただ、毎回ラーメン先に食べちゃって満足する奴です。ええ。

さて、限定の治部煮中華そばですが

船長の故郷、石川県の郷土料理とのことで。

記念に美味しいラーメンを。ついでに、治部煮という郷土料理への触れ合いも。

治部煮とは、じぶじぶ煮る石川県の郷土料理です。家庭でも作られたりします。
治部煮のキーとしては、青菜・椎茸・生麩・小鳥・じぶじぶ…
とかです✌️

皆さん調べて見てください。そして金沢市へお越しの際は探して食べにいってください(^ ^)

今回は、鮮魚貝らしさとラーメンらしさをとりいれて、治部煮中華そばとなりました。

食べやすいです。

オフィシャルブログ￥「麺場’ｓコレクションー光の射す方へー」より抜粋

じぶじぶ煮るなんていい表現じゃないですかｌ

▲きました！　４周年特製治部煮中華そば

▲松茸ちゃん

▲鴨肉ちゃん

▲蛤ちゃん

そしてトビウオちゃんはスープにしっかりと！

もう一度、顔のチェックを

▲麩や、山葵、里芋が郷土料理の治部煮らしさをさらに演出してますね。良い！

スープのとろみは小麦粉なのかな？郷土料理トレースなら。

豪華な食材でバーン！（もちろんそれも感謝の気持ちでしょうが・・・

が全てではなく、

そこに自分のルーツ郷土愛を入れつつ、

優しいスープでまとめあげる。

いいじゃないっすか、地元の美味しいラーメン屋にいきたくなりましたよ！

こりゃあれだな。

信長のシェフだな。

信長のシェフ　1巻

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(お ﾟДﾟ)＜ちなみに「らーめんえにし」にて読めますよ！

(お ﾟДﾟ)＜もちろん「えにお」でも読めますよ！

hikaru船長。今回も堪能させて頂きました！

ボーイズビーガブリシャス！

味の向こう側 ~入り口~

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あっ、いけねvoyage行き方！

こんな感じで！

関連ランキング：ラーメン | 京急蒲田駅、蒲田駅、梅屋敷駅

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