蕎麦超人ブログ063玉目 原点回帰 戸越銀座らーめんえにしにて自家製麺 これはもはや蕎麦じゃないのか？

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日々、

路麺は進化している

蕎麦、

ラーメン、

うどん、

焼きそば(後楽そば)

ありがとめーん！

一言を左胸、

右手で麺をリフトさせる日々。

そう！

蕎麦超人だ！

062玉目

061玉目

060玉目

俺氏の原点ともいうべき戸越銀座のらーめんえにし

馴れ合うわけじゃない。

それでも

マイラブマイホームタウンショップ

大変な時や、

ふと気持ちを緩めたい時、

どうしても立ち寄りたいお店。

俺氏にとっては

それが戸越銀座にある

“らーめんえにし”

である。

560円のエビス瓶ビールで

久々に来店できたことに1人乾杯し、

某有名グルメ雑誌の掲載を拝見しつつ、

(早く購入せねば)

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つまみをね。(アルコールお通し)

アルコール頼むと小皿のつまみが付いてくるようになったのは、リニューアル後からでしたっけ？

酒をやりながらラーメンを待っている時間の至福さ。

お店の居心地の良さがね。

なんとも良いのです。

22時閉店滑り込みでしたので、

お客さんも、もう3組ぐらい。

店内の空気も弛緩していて、

緩やかにそれぞれの一日が終わる。

そんな気持ちにさせてくれるお店です。

土日は終日並びも出てるそうで、

朝11時が狙い目だそうです。

そりゃ戸越銀座に食べ歩ききたら

らーめんえにし

は外せなないだろうなぁ。

なんて。

水曜日は限定の麻婆麺

スタッフの銀ちゃん

(メガネでまーぼーめんのエプロンの方)

がサポートで入っている水曜日は、

毎週異なる麻婆麺を作ってます。

この日はピザ麻婆麺！

ご好意で、少しだけ味見を。

なかなかに攻めたお味でした！

ピザ寄り！

身体が疲れきったらネギトッピング

限定の麻婆麺には後ろ髪を引かれつつ

すこし体調が崩れ気味の俺氏は

ミックス(バラ+モモチャーシュー)醤油

780円

ネギトッピング(100円)

えにしの山盛りのネギトッピングが

本当に美味しくてね。

そして

この

自家製麺が

もう。

この麺が食べれるだけで幸せになります。

本当に。

店内の製麺室で作られた麺は、

優しくもしっかりした歯ごたえで。

後味の軽さや、香りから、

まるで蕎麦のように俺氏は感じております。

なかなか他では味わえないと思います。

冬の寒さに少し疲れたら

マイラブマイホームタウンショップ

らーめんえにしで、

のんびり美味い酒とらーめんです。

もう少し暖かくなってきたら

戸越銀座巡りなんてのもやりますかね。

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