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二日酔いに効くお酒?クラマトトマトdeレッドアイ作ってみる


俺氏です。

愛する麺場voyageにて面白いドリンクと出会いましたので

ご紹介させてください。

 

最新の麺場voyage様の記事はこちら

 

 

きっかけはカクテルメニューのチェック

 

お手伝いしている麺場voyage様ですが、

最近は、サーブだけでなくドリンク作りもやらせて頂いておりまして、

 

なかでも

「潮ダレレモンサワー」

「自家製ジンジャーハイボール」

などは

ちょいちょいコツが必要なメニューもありまして

メモをしたりしているわけなんですが、

そんな中、店内で見つけたのがこちら!

モッツ クラマト トマト ジュース 945ml ペット あす楽 (32-3)(78718)
created by Rinker
¥721 (2020/09/21 20:58:09時点 楽天市場調べ-詳細)

 

 

クラマトトマトジュース!

なんか変わったトマトジュースのパッケージだなぁと船長に効くと

船長「ハマグリエキスとか香辛料が入ってるんですよ!

俺氏「なんやて面白!」

ということで、

その日に入っていた予約のお客様へ

俺氏「クラマトトマトでつくったレッドアイ(ビール割)呑みませんか?」

と作りたいがためさっそくオススメして

オーダーいただきました!

※美味しかったそうで何杯も呑んでいただけました!

 

クラマトトマトジュースは二日酔いにも効く?

 

なんと、

クラマトの語源であるハマグリ(clamクラム)の中にある成分

「アラニン」という肝臓の活動を促すアミノ酸が含まれているそうな!

 

詳しくはこちらを読んでくださいませ。

なので、クラマトと生ハートランドでつくるレッドアイは翌日の二日酔い防止になりそうな予感!

 

 

クラマトはどこで購入できるの?

 

クラマトを販売しているのメキシコのモッツ社で、

日本国内だとAmazonで注文するか(特にこのサイトから注文するか!

カルディなどでも買える様です。(ふーん)

 

 

実際につくってみたクラマトレッドアイ(スパドラ版)

 

お店では提供したものの、自分で呑んでみなければと思い。

クラマトを購入。今回はアサヒスゥーパゥァードラァァァァアアアアアイ!と合わせます。

 

1:1で作ってみました!

おもったより泡立ちなく(生だと泡立ちが良かったので)

スーパードライは辛口でさっぱりしているので、クラマトと合わせるには

ちょっと弱かったかな。

 

ハマグリの風味が存分に楽しめてアリ!

途中、タバスコを投入してスープのようにゆったりといただきました!

美味!

 

カクテルとしてのマッチングを楽しみたい場合には

風味の強いビールとあわせると良いかもです。

こちらは色々挑戦してみようと思います。

 

クラマト飲んだことないよって方はぜひ試してみてくださいね!

 

 


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