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おじょんじょ式レモンサワーのススメ

公開日: 呑兵衛超人, 立ち飲み, 1000ベロ


俺氏です。

夏はビール!

ではなく俺氏的にはレモンサワー!

でございます。

糖質制限もしてるしね!

おじょんじょのレモンサワー

渋谷の名店

「おじょんじょ」

(まぁ行ったことないのですが、いつか行きたい!)

の店主が

レモンサワーのコツ!

をネットにあげてましたので

(R25さんの企画だったかな?検索で出てきます)

俺氏もやらいでか!

となりましたので、

近所のオオゼキまでひとっ走りして汗だくになり、

程よく「はよ!レモンサワーはよ!」

のコンディションです。

買ってきたのは

こちら!

甲類35度の焼酎

アルコール度数高めのほうが、炭酸水の比率を上げれるので良いそうです!

国産レモン

ちょいとお値段しますが(2個300円)

輸入時に薬品消毒された海外のレモンは皮ごと入れるレモンサワーには合わないそうで!

今回は佐賀のレモン!

サンキューサッガ!

強炭酸水

炭酸の強さの明記はありませんでしたけども、おじょんじょ店主も勧めてた(はず)のザタンサンにしました!

冷えたグラス

冷たいほうが炭酸の保ちが良いって知ってました?俺氏的には目鱗でした!

いざ実践!

冷凍庫インしといたグラスに

ロックな氷と、焼酎をインしたら

http://adventure.backdrop.jp/wp-content/uploads/2019/08/img_7963.mov

くるくるくる〜

全体を冷やします

炭酸はなるべく氷に当たらないように

優しく注いで1回転だけ混ぜる。

国産レモンを皮を下にして絞る!

皮の旨味?もこれで入るそうな!

絞ったレモンでグラスの縁を一周して、(香りがたつそうな!

ドボン!

最高ですな!

お味は?

うん!

レモン本来の風味が口に広がって美味い!

お酒呑んでるぜーって感じで良いです。

レモンのカットの仕方で風味も変わるらしいので、

色々試してみようと思います!

おす!

レサワの似合う男

俺氏でした!


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